温州老年病医院

有外伤，吃酱油会留疤吗？

发布时间：2023-10-14 08:49:24 浏览：7134

皮肤发生伤口是日常中比较常见的现象，可能大家经常会听到这样的说法：在发生伤口后不能喝酱油，喝酱油会让伤口留疤，甚至会让皮肤变黑。

不小心擦破皮了，或者烧烫伤了，吃酱油会影响到疤痕发黑吗？大家日常所说的吃酱油伤口会留疤，真的有科学依据吗？

吃酱油会留疤？这种说法没有科学依据

在人的身体皮肤中有一种黑素细胞，这种黑素细胞每天会分解络氨酸来帮助产生黑色素，而黑色素是决定皮肤颜色的主要因素，它的多和少是受到身体激素、遗传基因以及紫外线照射等因素的影响。
虽然酱油中含有络氨酸，但不同制作工艺种类厂家的酱油所含有的络氨酸成分也有所不同，甚至有些酱油所含的络氨酸成分还比不上营养成分高的牛奶和豆浆，因此酱油中的络氨酸对皮肤的影响并没有想象中的那么大。

所以！有外伤不能吃酱油的说法是没有科学依据的！

黑色素？是皮肤自我保护

酱油作为中餐的传统调味品，是由黄豆发酵而成的产物，主要含氨基酸、盐、水等物质。酱油并没有增加光敏感的功能，所以不会对黑色素细胞的合成、运输、分解有促进作用。因此，人伤后吃酱油并不会引起皮肤色素沉着。

伤口愈合的核心在于执行修复功能的各类细胞是否能够良好地完成自己的工作。而感染则是伤口愈合的大敌，一旦伤口内存在活动的致病菌，它们产生的酶及毒素等会大大干扰正常的愈合过程。严重时伤口内会形成化脓性病灶，加重组织的破坏。
所以，酱油并不是影响伤口恢复的因素，伤口恢复情况与愈合期间吃什么颜色的食物并没有关系。
我们要知道，引起皮肤颜色发黑的物质是黑色素，它是由表皮中的黑色素细胞分泌而成的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。

而我们受伤之后，由于新生的皮肤比较娇嫩，浅表创面愈合后的黑色素沉着，某种程度上是一种机体的自我防护机制，它有助于对抗紫外线的损伤。

色素沉着？这样来预防
【1】抹药及加压
抑制疤痕增生治疗至少需要3个月，在此期间涂抹药物和弹力加压可以缓解色素沉着。
【2】防晒及减少
要注意防晒，如果是面部伤口，则应该减少接触或远离部分电子产品从而减少辐射。
【3】避免食用
要避免食用光敏感食物，比如莴苣、荞麦、菠菜、韭菜等。
【4】偏方不可信
如果不小心受伤，应当尽量避免伤口感染、发炎，并且要注意防晒，这才是行之有效的做法，民间的一些谣言并不可信。