检查前一天晚8时后不能再进食、服用药物，检查日晨禁止进任何食物、药物及饮料，以免影响观察。
应将有关的病史资料，如胃镜检查单、心电图、X线检查报告带上，以备医生检查时参考。
检查后一小时方可进食流质或半流质，次日才能恢复正常饮食。
由检查引起的咽喉痛和异物感，以及钳取胃粘膜标本后，出现的少量出血，大多能自愈，不需特殊处理。但如果出现黑便，或突然出现腹部剧痛应尽快去医院复诊。
凡患有胃溃疡、胃息肉，或曾发现胃粘膜肠上皮化生和不典型增生、萎缩性改变者，或做过胃部切除术者，应定期复查胃镜。
严重心脏病、严重肺部疾病、精神失常不能合作者食管、胃、十二指肠穿孔的急性期、急性重症咽喉部疾患不能插入者、腐蚀性食管损伤的急性期等为检查禁忌症。